南京拥有护理专业的大学包括：

南京医科大学护理学院：

成立于1980年，是南京医科大学下属的二级学院，拥有护理学一级学科博士学位授权点和一级学科硕士学位授权点。

南京中医药大学护理学院：

开设护理专业，从1986年开始招生，2003年开始招收中西医结合护理研究生。

南京大学医学院：

护理专业不仅传授理论知识，还强调实践技能，并与多家医疗机构合作提供实习和就业机会。

南京蓝天职业学校：

提供护理相关的教育。

江苏克林特护理职业学校：

提供护理相关的教育。

南京护理学校：

位于南京市鼓楼区，是江苏省首批国家级重点中等职业学校之一，开设有护理等专业。

南京南丁格尔护理学院：

与英国伦敦国王学院合作，提供护理教育。

南京市卫生学校：

提供护理专业的教育，包括护理基础理论、临床实践技能、护理管理等课程。

南京职业大学护理学院：

提供护理专业的教育。

江苏城市职业学院护理学院：

提供护理专业的教育。

这些学校提供护理专业的教育，包括护理基础理论、临床实践技能、护理管理等课程，旨在培养学生成为具备专业知识和技能的护士。