江西理工大学和江西中医药大学在江西立功大学中提供了一系列专业。以下是部分专业的列表：

江西理工大学

采矿工程

矿物加工工程

安全工程

环境工程

地质工程

生物工程

土木工程

测绘工程

信息与计算科学

电子信息科学与技术

江西中医药大学

中医学

中医康复学

针灸推拿学

中医骨伤科学

中西医临床医学

这些专业涵盖了工、理、医等多个领域，为学生提供了广泛的选择。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。