大阪体育大学的专业设置如下：

体育学部

体育教育学科

健康和体育经营管理学科

健康福祉学部

健康福祉学科

大学院（研究生院）

体育科学研究科，专攻体育科学

短期大学部

护理福祉学科

保健福祉学科（保健福祉专攻、精神保健福祉专攻）

这些专业涵盖了体育教育、健康和体育经营管理、健康福祉等多个领域，为学生提供了广泛的学术和职业选择。