大学中开设的远洋航运相关专业主要包括以下几个：

航海技术专业

主要课程包括大学英语、数学、计算机技术、航海气象学、电路与电机、船舶无线电技术基础、航海学、海洋货物运输、海商法、船舶原理、航海仪器、船舶避碰与值班、船舶管理等。

培养目标是具备海洋船舶驾驶和营运管理知识，能在海洋运输企事业单位从事远洋船舶驾驶员工作。

轮机工程技术专业

主要课程有轮机英语、计算机技术、工程力学、热工基础、机械制图、电工学、机械原理与机械零件、船舶柴油机、船舶辅机、船舶电气设备、轮机自动化、船舶管理等。

培养目标是具备轮机管理系统和机械原理知识，能在海洋运输企事业单位从事轮机操纵、维修和船舶监造工作。

船舶电子电气技术专业

主要课程涵盖船舶电子设备的操作和维护，以及船舶自动化等。

该专业毕业生通常在船舶电子设备的安装、调试和维护方面有较好的就业前景。

海洋渔业科学与技术专业

主要研究方向包括海洋渔业资源与环境、海洋资源调查与开发、海洋环境监测等。

该专业毕业生可以在国家远洋渔业技术研究中心、中国水产集团总公司等行业内部顶级机构和企业工作。

国际航运业务管理专业

主要课程包括国际航运市场、航运法规、物流管理等。

该专业旨在培养精通国际航运商务和经营管理知识的高级人才。

物流管理专业

旨在培养掌握国际物流知识和实践能力的人才，通常与航运管理、交通运输等专业有紧密的联系。

港口与航运管理专业

专注于港口及航运业务的管理，培养具备相关知识和实践能力的人才。

国际邮轮乘务管理专业

针对邮轮行业的管理人才，培养具备相关服务和管理能力的人才。

船舶与海洋工程专业

培养具备现代船舶与海洋工程设计、研究、建造、管理知识的人才。

交通运输专业

包含交通运输和交通工程等专业，培养港口、航运、物流等领域的管理和实践人才。

交通管理（航运管理）专业

培养精通国际航运商务和经营管理知识的高级人才。

船舶工程技术专业

涉及船舶的设计、建造和修理，培养相关工程技术人才。

船舶自动化专业

研究船舶自动化系统，培养相关技术人才。

船舶电子专业

学习船舶电子设备和系统，培养相关技术人才。

海洋工程专业

与船舶机械技术相关，服务于船舶的海洋工程方面。

这些专业涵盖了远洋航运的多个方面，从船舶驾驶和轮机管理到电子技术和渔业资源管理，为学生提供了广泛的选择。具体的课程设置和就业前景可能因学校而异，建议在选择专业时仔细了解各学校的教学资源和就业情况。