动物保护专业的就业前景整体上是比较乐观的，具体表现在以下几个方面：

就业方向广泛

动物医学（畜牧兽医学）毕业生可以在动物医院、动物园、野生动物保护区、畜牧业等领域工作，就业方向包括兽医、动物饲养与管理、野生动物保护与研究等。

野生动物保护与利用专业毕业生可以在野生动物保护区、动物园、自然保护区、野生动物救助站等领域工作。

环境科学专业涉及环境保护和环境管理的各个方面，毕业生可以在环保部门、环境监测站、科研机构、环保企业等领域工作。

市场需求增长

随着国家对农业和林业的重视，以及农业和林业的转型升级，对掌握植物保护技术的专业人才需求不断增加，特别是在绿色植保和公共植保计划的实施下，植物保护专业的毕业生需求量较大。

宠物市场的繁荣和畜牧业的发展，对动物医学专业人才的需求不断增加。

薪资待遇较好

动植物保护专业的毕业生受到高薪雇主的欢迎，薪资水平较高。例如，动植物检疫所、各级兽医站技术主管、宠物医院主治医生、种畜禽场兽医等岗位的起薪一般在2000元/月。

跨学科特色

植物保护专业具有明显的跨学科特色，综合性强，涉及植物学、动物学、微生物学、农业生态学、信息科学等多个领域。这使得毕业生具备更广泛的知识体系和技能，能够适应多种岗位需求。

高新技术应用

随着生物技术、信息技术、仿生技术等高新技术在植物保护专业的应用，毕业生在新时期能够发挥新的活力，从事植物保护、农产品安全与检验、无公害农产品的农药残留安全与检验、农药加工和经营管理工作。

高就业率

植物保护专业的毕业生初次就业率超过97%，最终就业率均为100%。

综上所述，动物保护专业的就业前景是乐观的，毕业生有广泛的就业方向和较高的就业率。建议学生在选择该专业时，可以结合自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的就业方向，以获得更好的职业发展机会。