南通大学的专业牙科包括以下课程：

1. 口腔解剖生理学

2. 口腔组织病理学

3. 牙体牙髓病学

4. 牙周病学

5. 口腔粘膜病学

6. 儿童口腔医学

7. 口腔预防医学

8. 口腔颌面外科学

9. 口腔修复学

10. 口腔正畸学

11. 口腔颌面医学影像诊断学

12. 口腔生物学

13. 口腔材料学

14. 口腔临床药物学

15. 分子生物学

16. 组织培养技术

17. 现代分离技术

18. 科研设计与论文撰写

其中，有两门专业课采用全程英语授课。