大学中开设的与唱歌相关的专业主要包括以下几种：

音乐表演专业：

这是声乐专业最核心的方向之一，涵盖演唱技巧的学习和声乐作品的表演实践。专业方向包括美声唱法、民族唱法、通俗唱法和原生态唱法。

民族声乐演唱专业：

专注于研究和传承各个民族的传统声乐艺术，如民歌、民族曲艺、戏曲等。

古典声乐演唱专业：

专注于西方古典音乐的演唱技巧与表演风格，包括艺术歌曲的演唱和歌剧角色的扮演。

现代流行演唱专业：

注重流行歌曲演唱技巧的学习。

音乐学专业：

包括艺术学与教育学两个方向，学习音乐史论、理论、中外民族民间音乐、音乐美学等，并具备一定的钢琴或其他乐器演奏能力。

声乐表演专业：

这是唱歌的专业，学生需要掌握歌唱的呼吸、发声、音色控制等基本技能，并学习如何通过面部表情和肢体语言来诠释音乐作品。

作曲与作曲技术理论专业：

学生主要学习作曲技术与作曲技术理论方面的基本理论和基础知识，掌握音乐创作、教学、研究的作曲技巧。

录音艺术专业：

培养具有艺术素质和修养，熟知各种录音设备，掌握一定的录音理论及技巧，能在广播、电视、电影系统和文化艺术部门从事声音（音响）设计、录制的高级专门人才。

音乐剧系：

专注于音乐剧的表演、创作和教学。

音乐教育专业：

培养音乐教学人才，涵盖声乐、钢琴、视唱练耳、乐理等内容。

器乐专业：

包括西洋乐乐器表演和民族乐乐器表演两个方向，如键盘乐器和管弦乐器。

指挥专业：

包括乐队指挥和合唱指挥。

歌剧专业：

声乐歌剧系，提供系统的声乐训练和表演实践机会。

这些专业通常会在不同的音乐院校和艺术学院中设置，如中央音乐学院、上海音乐学院、中国音乐学院、星海音乐学院、南京艺术学院等。选择哪个专业取决于个人的兴趣和职业规划。如果希望成为专业歌手或声乐教师，可以选择声乐表演或音乐表演专业；如果对音乐理论、音乐教育或音乐制作感兴趣，可以选择音乐学专业；如果希望从事声音录制和制作工作，可以选择录音艺术专业。