在大专学习化学时，以下几个专业是比较好的选择：

应用化学专业

重点培养学生的实验技能，使其能在科研机构、企事业单位等从事科学研究、管理工作。

材料化学专业

研究功能材料与特种材料的合成、新型能源材料的开发等方面，毕业生可以在大型企事业单位从事化学的科学研究，并且有很大一部分学生可以直接保研。

分子科学与工程专业

旨在培养专门从事化学与化工科研、开发与教学行业的专业人才，涉及化学与化工的多个方面。

能源化学专业

属于工学大科，化工与制药类，研究新能源和材料的开发，就业前景较好。

有机化学专业

研究有机化合物的组成、结构、性质、制备方法与应用，毕业生可以在生产企业从事相关研究和应用工作，尤其在大型制药公司，工资可观。

无机化学专业

研究除碳氢化合物及其衍生物外所有元素及其化合物的性质和反应，毕业生主要在高等院校、科研部门、工矿企业等从事教学、科研、生产、检验管理等工作。

化学工程与工艺专业

涉及化学反应工程、化工过程控制和化工设备等方面的课程。

化学分析技术专业

专注于化学分析，学生将学习如何运用化学分析方法进行物质检测。

化妆品技术专业

学习化妆品的化学原理和生产技术，适合对化妆品行业感兴趣的学生。

环境监测与管理专业

关注环境中的化学污染问题，学习环境监测和管理技术。

食品科学与工程专业

研究食品的化学性质和安全性，适合对食品行业感兴趣的学生。

精细化工专业

研究有机合成、配位化学、高分子材料、化学分析等。

纺织化学专业

涉及纺织品化学加工技术、纺织工程、染整工艺和纤维材料等。

这些专业涵盖了化学的多个方面，从基础理论研究到实际应用，从科学研究到工程技术，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。建议在选择专业时，多了解各专业的课程设置、就业前景以及行业发展趋势，以便做出更为明智的选择。