西华大学提供的与电力相关的专业包括：

能源与电力工程

电气工程与自动化

电力电子与电力传动

供用电技术

这些专业涵盖了从电力系统的运行、维护到电力电子技术的应用等多个方面，为学生提供了广泛的电力行业就业选择。