以下是部分飞机结构维修专业的大学排名信息：

广州民航职业技术学院：

全国排名第一位。

江苏航空职业技术学院：

全国排名第二位。

上海民航职业技术学院：

全国排名第三位。

信阳航空职业学院：

全国排名第五位（在河南地区）。

建议：

选择学校时，可以综合考虑学校的地理位置、师资力量、教学设施以及行业内的认可度。

广州民航职业技术学院、江苏航空职业技术学院和上海民航职业技术学院在飞机结构维修专业方面均有较高的排名和较好的教学资源，是较为理想的选择。

如果考虑地域因素，信阳航空职业学院在河南地区也有较好的口碑。