中国地质大学有多个专业在就业市场上表现良好。以下是一些就业前景较好的专业：

资源勘查工程：

这是中国地质大学的王牌专业，主要培养矿产资源勘查与开发的高级技术人才。随着国家对能源和矿产资源需求的持续增长，该专业的就业前景十分广阔。

地质工程：

该专业综合地质、工程、环境等多学科知识，研究地质环境与工程建设相互关系的规律。就业前景良好，涉及能源、交通、水利等多个领域。

地球物理学：

研究地球的物理性质、物理场和地球内外物理过程及其相互作用。在地震勘探、地球物理环境监测等领域有重要应用。

环境工程：

研究环境污染防治和自然资源保护的技术和方法。在环境监测、环境治理等领域有广泛应用。

土木工程：

包括城市地下空间工程、安全工程等专业，在基础设施建设、城市规划和安全工程等方面有重要应用。

石油工程：

主要研究石油的勘探、开发、开采、运输、加工等过程。该专业在国内具有很高的声誉，特别是在石油资源丰富的地区，就业前景非常好。

珠宝设计：

主要学习珠宝首饰材料、设计、加工和鉴定等方面的知识。中国地质大学在珠宝教育方面具有很高的声誉，是国内仅有的三个国家珠宝玉石质量检验师考前培训站之一。

应用化学：

在地质资源开发和利用过程中具有重要作用，通常与地质矿产资源和教学科研条件紧密相关，具有较高的就业竞争力。

材料科学与工程：

在材料检测、环境监测等领域有广泛应用。

地理信息科学：

虽然未在提供的文档中明确列出，但地理信息科学在地质学及相关领域也有很好的就业前景，涉及地图制图与地理信息工程、遥感科学与技术等方向。

这些专业在地质学及相关领域具有显著的优势，并且随着国家对地质资源开发和环境保护的重视，其就业前景非常广阔。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。