以下是一些专业少而精的大学：

艺术类大学

中央美术学院

中央音乐学院

上海音乐学院

北京舞蹈学院

中央戏剧学院

北京电影学院

中国美术学院

特殊行业类大学

乳品工程专业（虽然行业饱和，但就业前景较好）

历史建筑保护工程专业

假肢桥型工程专业（作业率高，收入高）

高水平研究型大学

北京协和医学院（本科生人数约976人，师生比约1:1.5，医学专业顶尖）

上海科技大学（本科生人数约1622人，学研一体化，毕业生就业率高）

南方科技大学（本科生人数约4310人，新建立的高校，以培养高端人才为出发点）

外交学院（占地面积约80亩，外交类专业强）

中央民族大学（占地面积约38万平方米，以培养少数民族高级专门人才为主）

中央戏剧学院（占地面积约23万平方米，中国顶尖的影视院校）

上海音乐学院（中国著名的音乐教育学府）

其他专业少而精的大学

南京大学（虽然名气大，但规模较小，理工学科规模不大，但实力顶尖）

中国人民大学（规模不大，但优势学科在人文社科领域）

南开大学（规模较小，但商科、理科实力国内顶尖）

北京邮电大学（信息与通信工程专业是一级学科国家重点学科）

中国政法大学（法学是双一流中的建设学科）

北京科技大学（冶金工程专业在全国排名前列）

这些学校虽然规模较小，但在各自的领域内有着较高的声誉和影响力，是追求高质量教育的理想选择。