宝鸡有多所提供铁路专业教育的学校，以下是一些主要学校的专业设置：

宝鸡铁路技师学院

机电设备安装与维修

铁道信号

电气化铁道供电

铁路客运服务

高速铁路乘务

铁路车辆运用与维修

运输管理

铁路通信

铁路信息技术

轨道车驾驶与维修

铁路机车车辆维修

铁路工程技术

铁路客运与膳食服务

电子技术

制冷与空调

计算机应用技术

机电技术应用

数控

机修钳工

车工

电力（内燃）机车乘务员

电力（内燃）机车检修

车辆检车员

车辆钳工

陕西中北铁道技工学校

可能提供其他职业技能培训

陕西铁路工程职业技术学院

以培养铁路工程技术人才为主

宝鸡文理学院铁道工程学院

可能提供铁道工程相关专业的本科教育

宝鸡华勤职业技术学校

可能提供其他职业技能培训

陕西第二商学院

可能提供与铁路相关的专业

宝鸡中北职业学院

高铁服务

城市轨道交通工程技术

铁道通信信号

这些学校提供的专业涵盖了铁路行业的多个方面，从基础的技术技能到高级的管理服务，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。建议学生在选择学校和专业时，详细了解各个学校的课程设置和就业情况，以便做出最佳的选择。