亳州拟建大学的专业设置情况如下：

亳州学院中医药学院

初始计划转入的专业：中药学、药学、制药工程、药物分析。

未来计划增设的专业：中医学、护理学、针灸推拿学、医学检验技术等。

亳州学院（综合性全日制普通本科院校）

现有专业：小学教育（师范）、学前教育（师范）、制药工程、中药学、药学、药物制剂、药物分析、护理学、医学检验技术、文化产业管理、汉语言文学、网络与新媒体、生物工程、生物制药、酿酒工程、食品科学与工程、食品营养与健康等。

新增专业：计算机科学与技术、生物制药、药物制剂、数学与应用数学、食品营养与健康、医学检验技术、护理学、数字媒体艺术、英语、电气工程与智能控制等。

亳州职业技术学院

专业涵盖工学、管理学、经济学、艺术学等领域。

安徽中医药高等专科学校

主要专业：护理、医学检验技术等医学相关专业。

华佗中医药大学（筹建中）

这所大学是在亳州学院中医药学院的基础上筹建的，与上海中医药大学合作共建，以推动亳州中医药产业的高质量发展。

建议

关注官方信息：由于专业设置可能会有变动，建议关注各高校官方网站或教育部门发布的最新信息，以获取最准确的专业设置情况。

考虑职业规划：在选择专业时，建议结合个人兴趣和职业规划，选择具有发展潜力的专业。

了解合作背景：对于拟建中的华佗中医药大学，了解其合作背景和教育资源，有助于评估其教学质量和未来发展方向。