广东美术大学（广州美术学院）的专业设置非常丰富，涵盖了美术、设计、建筑等多个领域。以下是一些主要的专业方向：

绘画类专业

绘画（油画、国画、版画、雕塑等方向）

水彩画

美术教育

设计类专业

视觉传达设计

产品设计

环境设计

服装与服饰设计

数字媒体艺术

工艺美术

动画

艺术与科技

陶瓷艺术设计

交互设计

染织艺术设计

漆艺

金工与首饰

装饰艺术设计

建筑类专业

建筑学

城市规划

园林景观设计

理论研究类专业

艺术史论

艺术管理

其他专业

文物保护与修复（艺术品保护与修复）

公共艺术

师范类专业（美术学师范、书法学师范）

这些专业旨在培养具有创新精神和实践能力的艺术人才，学生在学习过程中不仅能够掌握扎实的专业技能，还能接触到丰富的艺术理论知识，为将来的职业生涯打下坚实的基础。

请注意，专业设置可能会随时间进行调整，具体信息以学校最新公布的数据为准。