临沂大学美术学院的专业设置如下：

美术学：

这是临沂大学的重点学科，也是全国普通高校美术学课程教学试点专业。

视觉传达设计 。

环境设计。

产品设计。

动画：

该专业为教育部-欧特克公司综合改革专业。

书法学：

被授予全国书法教育培训示范基地。

服装与服饰设计。

中外合作专业：

共有2个。

中韩合作专业：

共有3个。

建议：

由于专业设置可能会有变动，建议以临沂大学最新公布的数据为准。

如果有特定兴趣或职业规划，建议直接联系临沂大学美术学院获取最新信息。