业余养猪专业主要学习的课程包括以下几个方面：

养猪生产与经营管理：

学习如何有效地进行养猪生产，并进行经营管理，以提高养殖效益。

猪病防治：

学习猪病的诊断、治疗和预防方法，掌握动物疫病的预防与控制技术。

繁殖学：

学习动物的生殖生理学、繁殖技术和遗传学知识，了解动物的繁殖方式和繁殖障碍的处理方法。

动物营养学与饲料：

学习动物的营养需求和饲料成分，掌握科学合理的饲养技术。

环境与卫生学：

学习动物场的环境控制与卫生标准，了解环境因素对猪健康的影响。

药理、生理、解剖和病理：

学习动物的基本生理和病理知识，了解药物在养猪中的应用。

微生物与免疫系统：

掌握有关微生物和免疫系统的基本知识，了解其在养猪中的作用。

化验知识：

学习基本的化验技能，用于猪场的疾病诊断和饲养管理。

管理学：

学习猪场的规划、设计和管理，掌握动物饲养、喂养、疾病预防和环境控制等方面的管理技术。

猪病防治图谱和中兽医基础：

学习猪病防治的图谱和基础知识，了解中兽医在养猪中的应用。

计算机网络专业：

了解计算机网络在养猪生产中的应用，如数据输入和统计。

畜产品加工与检验：

学习畜产品的加工技术和质量检测方法，了解畜产品的市场流通。

畜牧经济学：

学习畜牧业的经济学原理，了解畜牧产业的经济发展趋势。

这些课程涵盖了从基础理论到实践应用的各个方面，旨在培养学生掌握养猪生产的核心技术和管理能力。