河南工业大学的核心专业排名如下：

食品科学与工程

推荐指数：4.8（552人推荐）

星级排名：A+（世界高水平、中国顶尖专业）

办学层次：国家级特色专业

土木工程

推荐指数：4.6（431人推荐）

星级排名：A（中国一流专业）

办学层次：国家级特色专业

粮食工程

推荐指数：4.8（406人推荐）

星级排名：A+（中国一流专业）

办学层次：国家级特色专业

机械设计制造及其自动化

推荐指数：4.7（362人推荐）

星级排名：A（中国一流专业）

办学层次：国家级特色专业

食品质量与安全

推荐指数：4.7（336人推荐）

金融学

推荐指数：4.6（105人推荐）

经济学类

推荐指数：4.3（91人推荐）

电气工程及其自动化

提及为优势专业之一，但未提供具体推荐指数和排名信息

电子商务

提及为优势专业之一，但未提供具体推荐指数和排名信息

材料科学与工程

提及为优势专业之一，但未提供具体推荐指数和排名信息

计算机科学与技术

评为A

化学

评为B+

建筑环境与设备工程

评为B+

包装工程

评为B+

应用化学

评为B+

信息与计算科学

提及为优势专业之一，但未提供具体推荐指数和排名信息

这些排名基于不同来源的信息，并且排名可能会随着时间和不同评价机构的评定有所变化。建议参考学校官方最新公布的信息以获取最准确的排名数据。