在河南，提供表演专业的大学包括：

河南大学：

河南大学设有戏剧艺术学院，位于郑州市郑东新区，提供表演专业。学院以戏剧艺术为特色，拥有多个教学单位，包括豫剧系、京剧系、表演系等，并聘请了著名京剧表演艺术家于魁智担任院长。

河南艺术职业学院：

河南艺术职业学院是一所公办高等艺术职业院校，开设有新闻传媒、戏曲、音乐、美术、戏剧、影视艺术等二级学院和专业。

洛阳师范学院：

洛阳师范学院在表演艺术领域有着丰富的教学经验和优质的教学资源，提供表演专业。

河南农业大学：

河南农业大学的表演专业为本科专业，面向全国符合条件的艺术类高考生招生。

商丘师范学院：

商丘师范学院也提供表演相关专业。

黄河科技学院：

黄河科技学院的表演专业为艺术类本科四年制，面向河南省内艺术类考生招生。

郑州科技学院：

郑州科技学院的表演专业以就业为导向，培养舞台实践能力强的人才。

河南工程学院艺术与设计学院：

包含表演专业，注重实践教学。

河南财经政法大学艺术与传媒学院：

同样提供表演专业的教育。

中原工学院：

表演专业文理科兼收，培养从事服装展示表演等方面的学生。

开封文化艺术职业学院、 平顶山文化艺术职业学院等专科学校也为有意向进入表演行业的学生提供教育机会。

这些大学在表演艺术领域都有各自的优势和特色，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。