澳门大学在珠海横琴校区和澳门本部的专业设置如下：

医学院

临床医学

药剂学

牙医学

营养学

信息学院

人工智能

数据科学与技术

机器人与无人自助系统

智能制造

微电子

物联网

智慧电网

教育学院

教育学（中文、英文、数学方向）

英语

科技学院

土木工程

电机及电子工程

机电工程

软件工程

人文学院

中国语言文学

日本研究

历史学英语研究

葡语研究

传播系

商学院

会计学

金融学

商业经济学

环球商业管理

人力资源管理

市场学

企业财务监控

国际综合度假村管理

商业智能与数据分析

法律学院

葡文法学士学位课程

（中葡双语授课）法学士学位课程

心理学院

心理学

社会科学学院

社会学系

工程学院

生物医学工程

化学工程

城市工程

电子工程

计算机工程

理学院

数学（数学与应用）

数学（数学教育）

物理及化学系

生物医药学

生物信息学

药物科学及科技

这些专业涵盖了医学、工程、信息科学、教育、法律、商业、社会科学和理学等多个领域，旨在培养具有国际视野和创新能力的高素质人才。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，详细了解各个专业的课程设置和就业前景。