蒙城县内有多所高校提供不同专业的本科和专科教育。以下是这些高校及其主要专业的概述：

蒙城学院

成立于2004年，是一所综合性大学。

提供文学、理学、工学、管理学、经济学等多个学科的本科教育。

安徽开放大学蒙城学院（蒙城电大）

位于城南职教园区，提供成人高等教育。

内蒙古农业大学

虽然位于内蒙古自治区呼和浩特市，但是一所重点建设的综合性大学。

涵盖农、工、理、经、管、文、法、艺等多个学科门类。

亳州学院

位于安徽省亳州市，是一所全日制普通本科院校。

前身为蒙城师资讲习所，后升格为亳州师范高等专科学校，最终独立升格为本科院校。

亳州职业技术学院

位于安徽省亳州市，是一所公办专科高校。

前身为合肥工业大学亳州教学点和安徽教育学院亳州教学点。

内蒙古城市职业学院（原名蒙城卫生职业学院）

主要专业包括护理学、医学影像技术、医学检验技术、康复治疗技术、烹饪工艺与营养、临床医学、计算机应用与维护等。

蒙城县广播电视大学

成立于1985年，是安徽省县级电大之一。

开设的专科专业有小学教育、汉语言、计算机应用基础、财会、金融、法律等。

蒙城县高级职业中学（蒙城县职高、蒙城四中、县职教中心）

开设了农林专业、计算机专业、文秘专业、建筑专业、学前教育专业、财经专业、旅游专业、机电专业等专业。

这些高校和专业为蒙城县及其周边地区提供了丰富多样的教育资源和学习机会。建议您根据个人兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。