荆楚大学（荆楚理工学院）的王牌专业包括：

广播电视编导

小学教育

计算机科学与技术

物联网工程

化学工程与工艺

印刷工程

食品科学与工程

音乐表演

电气工程及其自动化

此外，其他较好的专业有：

机械工程

电子信息工程

建筑学

机械设计制造及其自动化

应用心理学

汉语言文学

建议您根据自己的兴趣和职业规划来决定具体选择哪个专业。可以考虑专业的就业前景、个人的兴趣和天赋，以及该专业在行业内的声誉和地位。