重庆的美术艺术大学主要包括以下几所：

四川美术学院

类型：本科

特点：西南地区唯一的高等美术院校，具有硕士和博士学位授予权，是中国八大美院之一。

重庆文化艺术职业学院

类型：专科

特点：公办全日制综合性高等艺术学院，培育出了多位知名影视明星。

重庆艺术工程职业学院

类型：专科

特点：全日制普通高等职业院校，专注于艺术设计、建筑工程、信息和影视传媒等专业群。

重庆传媒职业学院

类型：专科

特点：民办全日制高等职业学院。

重庆工商大学设计艺术学院

类型：本科

特点：提供视觉传达设计、环境设计、产品设计等多个本科专业。

重庆美术学院 （另一所）：

类型：本科

特点：成立于1955年，是中国美术学院直属高校，拥有多个专业，包括书法、绘画、动画等。

西南大学美术学院

类型：本科

特点：前身为1925年创办于重庆的西南美术专门学校，是西南大学的二级学院，全国首批招收美术硕士研究生的院校之一。

重庆科技学院艺术与设计学院

类型：本科

特点：旨在培养高素质的艺术设计和科技人才，学院下设环境设计、数字媒体、产品设计等多个专业方向。

这些学校涵盖了从本科到专科的不同层次，并且都有各自的专业特色和重点发展方向。四川美术学院作为西南地区唯一的高等美术院校，具有极高的学术声誉和影响力。其他职业学院则更注重实践技能的培养，为艺术行业输送了大量应用型人才。