观赏鱼养殖相关的大学专业，如水族科学与技术，其就业前景相当乐观。毕业生可以在多个领域找到工作，包括：

水族类企业：

从事观赏水族养殖、水族生产、水域环境控制、病害防治、饲料生产、水族箱设计和水族器材经营等工作。

高等院校和科研机构：

从事教学和研究工作。

海关检疫、环境保护和动植检疫：

从事相关管理和监测工作。

生物制药和现代渔业技术：

参与相关技术和产品研发。

水产品加工：

从事水产品加工与销售。

企事业单位：

从事行政管理、市场营销、国内和国际贸易、综合经营管理等工作。

农业相关产业：

从事其他相关工作。

随着社会经济的发展和国家对养殖业的重视，水产养殖业地位不断提高，行业发展空间日益扩大，人才需求也不断增加。尽管每年毕业生数量难以满足行业需求，但整体就业前景依然广阔。

此外，现代水产养殖技术的进步和政策支持也为该专业毕业生提供了更多的发展机会。他们可以在政府部门、研究机构、大学、农业企业等多个领域找到工作，从事研究、教学、管理和技术服务等工作。有些毕业生还可以选择自主创业，如开办养殖场或从事水产相关产品的加工与销售。

综上所述，观赏鱼养殖相关的大学专业就业前景良好，毕业生有广泛的职业选择和发展空间。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，以便在未来的职业生涯中取得更好的发展。