纽约大学（New York University, NYU）提供了一系列的专业，其中一些可能被认为是小众的专业。以下是一些纽约大学的小众专业：

足病学（Podiatry）：

位于纽约州立大学的奥尔巴尼分校，这个专业在美国较为少见，适合那些未能进入医学院的学生。

语言传意学（Speech Communication）：

奥尔巴尼大学在此领域享有盛誉，全美东部设有此专业的大学中排名靠前。

纳米科学与工程学院：

虽然没有单独排名，但该学院被公认为全美第一，提供本科、研究生及博士课程，2012年美国总统奥巴马曾访问并给予高度评价。

交互媒体艺术（IMA）：

NYU的交互媒体艺术专业是一个跨学科的领域，旨在培养学生的综合性创造能力。

艺术管理：

NYU的艺术管理课程特色在于兼顾非盈利（non-profit）与盈利（for-profit）机构的管理，地理位置极佳，提供了丰富的实习机会。

互联网工程（Internet Engineering）：

申请人数众多，但Offer接受率较低，仅有20人从41份Offer中接受。

房地产经济学与投资分析（Real Estate Economics and Investment Analysis）：

申请人数众多，但Offer接受率不高，仅为25人从49份Offer中接受。

人机交互（Human-Computer Interaction）：

申请人数为245份，但Offer接受率仅为55.6%。

艺术疗愈（Art Therapy）：

纽约大学的艺术学院为一年制硕士研究生开设了艺术疗愈专业，这个专业把心理学和艺术相结合，旨在通过精神疗法与视觉艺术为人类进行疗愈。

这些专业可能在特定的学术或职业领域内较为少见，但对于对这些领域感兴趣的学生来说，它们提供了独特的专业学习和职业发展的机会。