在福建省，有多所大学提供电力专业，以下是一些知名的电力专业院校：

福州大学：

电力专业实力位居全国20多名，名气较大，拥有国家重点学科和国家培育学科，以及博士后流动站和专业学位授权点。

福建水利水电职业技术学院：

前身为省重点中专福建水电学校，专业底蕴深厚，是福建省唯一一所以水利、电力为主要专业特色的公办高等职业院校。

福州电力技术学校：

毕业生成为福建省电力行业的主力军。

厦门大学：

电力专业发展较快，在全国范围内有较高的名气。

集美大学：

电力专业发展较快，成为福建省电力行业的重要力量之一。

福建农林大学：

电力专业发展较快。

华侨大学：

电力专业发展较快，为福建省电力行业输送了许多人才。

福建工程学院：

电力专业发展较快，是一所全日制本科院校，也是福建省重点建设高校之一，拥有硕士学位授权的一级学科和硕士专业学位授权点。

福建电力职业技术学院：

前身 是泉州电力学校，创办于1984年，是公办高等职业院校，以电力类专业为主干，拥有多个国家级和省级示范专业。

这些大学在电力专业领域都有各自的优势和特色，具体选择哪所大学，可以根据个人的兴趣、职业规划以及学校的具体情况进行考虑。