以下是一些适合中职学生且相对简单的专业：

计算机应用专业：

学习内容包括计算机基础知识、软件应用、网络技术，就业方向有软件开发、网络管理、信息技术服务等。

电子商务专业：

学习内容包括电子商务平台运营、网络营销、客户服务等，就业方向有电商运营、网络营销策划、客户服务管理等。

汽车运用与维修专业：

学习内容包括汽车构造、维修技术、检测技术等，就业方向有汽车维修、保养、销售等。

幼儿教育专业：

培养幼儿园教育和管理工作的基本技能，适合喜欢与孩子相处的学生。

酒店管理专业：

注重培养学生掌握酒店服务与管理的基本知识和技能，如前台接待、客房服务等。

旅游服务与管理专业：

涉及旅游行业的各个方面，如导游、旅行社管理等。

文秘与办公自动化专业：

培养学生具备较强的文字功底和沟通能力，能在商贸、工商企业、金融机构从事相关工作。

市场营销专业：

不需要专门技术专业课程，适合性格开朗、善于沟通的学生。

烹饪与营养专业：

适合喜欢美食和厨艺的学生，学习烹饪技术，就业前景广阔。

美容美发专业：

以实践操作为主，学习发型设计、头发护理、化妆技巧等技能，对文化基础知识的依赖度较低。

护理专业：

包括涉外护理、药剂、口腔修复工艺、助产、康复治疗、医学检验、医学影像、卫生信息、美容技术、针灸推拿、眼视光技术、医学美容等，这些专业对文化成绩要求不高，但需要大量的实践操作和爱心、责任心。

新能源汽车技术专业：

随着环保意识的提高和新能源汽车的快速发展，中职毕业生可在新能源汽车制造企业、维修企业、销售企业等单位工作。

工业机器人技术专业：

在工业 4.0 时代，工业机器人的应用越来越广泛，中职生可从事工业机器人的操作、编程、调试、维护等工作。

数控技术专业：

数控技术是制造业的核心技术之一，在机械加工、模具制造、航空航天等领域有着广泛的应用，毕业生可在各类机械制造企业从事数控加工、数控编程、数控机床维护与管理等工作。

会计电算化专业：

学习会计、财务管理的相关知识，为经济方面的人才培养打下基础。

这些专业相对简单且易于就业，适合不同兴趣和能力的学生选择。建议学生根据自身兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。