全息投影技术是一个多学科交叉的领域，涉及的专业包括但不限于以下几种：

光学工程：

研究光学成像、光学信号处理、光电子仪器等，为全息投影提供基础理论和技术支持。

光电子技术：

涉及激光技术、光电子学器件等，是全息投影技术的关键组成部分。

光学与光电子学：

结合光学和光电子技术，研究光的全反射、衍射等现象及其应用。

电子信息工程：

研究电子技术在图像处理和信号处理中的应用，与全息投影技术密切相关。

视觉科学与技术：

研究视觉信息的获取、处理、显示和应用，是全息投影技术的重要研究方向。

图像处理与模式识别：

研究图像处理算法和模式识别技术，用于全息投影中图像的再现和处理。

计算机科学与技术：

计算机图形学和计算机视觉是全息投影技术中软件渲染的重要方向，学习这个专业可以帮助学生掌握相关技能。

数学：

全息投影技术需要用到许多数学知识，如高数、线性代数、概率论等，因此数学基础扎实的学生在学习全息投影技术时会有优势。

物理学：

物理学中的光学分支为全息投影技术提供了基础理论，学习物理学专业可以帮助学生更好地理解全息投影的原理。

生物图像专业：

与全息投影技术相关的专业，可能涉及生物图像的处理和分析。

需要注意的是，虽然有些大学可能没有专门设立全息投影技术专业，但学生可以通过选择上述相关专业的课程和学习路径，逐步掌握全息投影技术的知识和技能。例如，上海交通大学开设了国内首个“全息投影工程学”专业，致力于培养该领域的专业人才。