凤凰大学有以下专业：

新闻学（播音主持卓越人才计划）

特色：

适应新闻传播变革与社会发展对播音主持人才和口语表达人才的新要求。

核心课程：普通话语音与播音发声、播音主持创作基础、新闻传播理论与实务等。

培养目标：具备新闻传播学、中国语言文学等多学科知识，能在各类传媒机构从事播音主持及相关语言传播工作的应用型、复合型人才。

学前教育（师范类）

特色：

国家一流本科专业，山东省首批设置的学前教育专业点，拥有强大的实践教学能力。

培养目标：具备学前教育理论知识与实践技能，能在幼儿园等教育机构从事教育教学、研究与管理工作的创新型人才。

经济学

特色：

经济学院拥有博士、硕士、本科等完整培养体系，以金融学为核心，形成了具有影响力的专业群。

专业群：包括金融学、经济学、国际经济与贸易等。

汉语言文学（新闻传媒）

特色：

结合传统汉语言文学与新闻传播学的知识，培养具备新闻传媒实践能力的人才。

核心课程：新闻采访与写作、传播学概论、融合新闻创作等。

广播电视学

特色：

专注于广播电视领域的教学和研究，培养具备广播电视节目制作与播报能力的专业人才。

核心课程：视听传播技能、文艺作品演播、摄影与摄像等。

网络与新媒体

特色：

适应数字化时代对新媒体人才的需求，培养具备网络与新媒体内容创作、运营和管理能力的人才。

核心课程：新媒体内容创作、新媒体运营与管理、网络传播学等。

应用物理学

特色：

教学科研条件雄厚，拥有大学物理、应用物理和光信息三个实验室。

培养目标：培养具有运用物理学基本方法与基本技能进行理论分析、科学实验的能力，能在物理学或相关的科学技术领域中从事科研、教学、技术开发和相关管理工作的人才。

国际经济与贸易

特色：

以金融学为核心，与国际经济与贸易、财政学和经济学等专业组建的专业群。

培养目标：培养适应传媒产业发展前沿需求，具备新闻传播学、中国语言文学、戏剧与影视学等多学科知识，具备良好的口语传播能力和应用能力的人才。

这些专业在各自领域内具有鲜明的特色和优势，能够满足不同学生的兴趣和发展需求。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。