在云南，以下几所大学提供古筝专业：

云南师范大学：

云南师范大学的音乐学专业包含古筝专业，提供全面的艺术教育，包括声乐和器乐方向。

云南工商学院：

虽然云南工商学院以应用型本科教育为主，但根据官网信息，该校也提供古筝教学资源。

云南艺术学院：

作为一所综合艺术大学，云南艺术学院很可能设有古筝相关专业或课程。

昆明艺术职业学校：

该学校拥有音乐舞蹈专业，古筝也是其中之一，学校设有古筝演奏、古筝与声乐表演、古筝制作等相关课程。

云南大学艺术学院：

该学院拥有古筝专业，成立于1965年，是云南省最早开办古筝专业的学校之一。

云南师范大学艺术学院：

该学院拥有音乐舞蹈学院，古筝为其中一个专业，拥有一支教学水平较高的古筝教师团队。

建议您根据最新的课程设置和教学资源情况，进一步确认各学校的具体教学情况，以选择最适合自己的学校和专业。