大学铸造专业的教材包括但不限于以下几本：

《铸造原理与工艺》：

介绍了铸造的基本原理、工艺方法和设备，包含铸造材料、工艺设计、缺陷分析等内容。

《铸造工程手册》：

铸造工程师的工具书，包含铸造材料、工艺、设备、质量控制等，提供实例和数据，帮助解决实际问题。

《铸造模具设计与制造》：

介绍了模具设计原则和制造方法，包括模具材料选择、制造工艺等内容。

《铸造工艺学》：

系统介绍了铸造工艺学的基本原理和方法，包括工艺设计、参数选择、缺陷分析等内容。

《铸造材料学》：

介绍了铸造材料的性质、选择和应用。

《实用铸造应用技术与实践》：

包含铸铁件、铸钢件和非铁合金铸件的制造技术。

《铸造设备及自动化》：

介绍了铸造生产中的主要设备及其自动化控制要求。

《铸造工艺及工装设计》：

包含浇注系统设计、冒口设计、砂型、砂芯设计等内容。

《铸造工程基础》：

系统介绍铸造工程技术，反映学科前沿，内容包括绪论、铸造成形工艺原理、铸铁、铸钢、铸造非铁合金、砂型铸造、特种铸造、铸造CAE及其应用、铸造生产质量控制等。

《铸型材料基础》：

适用于材料成型与控制工程本科生及研究生，也适用于铸造技术管理人员。

《特种铸造工学基础》：

反映当前特种铸造技术的进步和发展，包含特种铸造工艺、模具设计、装备及生产自动化等内容。

这些教材涵盖了铸造专业的各个方面，从基础理论到实际应用，为学生在学习和工作中提供了全面的指导。建议根据具体课程需求和教学大纲选择合适的教材。