做工厂人事主要对口的专业是 人力资源管理。这个专业涵盖了组织行为学、劳动法律法规、薪酬福利、招聘与培训等多个方面的知识，能够全面了解和掌握人力资源管理的理论和实践。此外，学习相关的心理学、社会学、经济学等学科也有助于更好地理解人力资源管理的背景和环境。

具体来说，人力资源管理专业培养具备管理、经济、法律及人力资源管理等方面的知识和能力，能在事业单位及政府部门从事人力资源管理以及教学、科研方面工作的工商管理学科专门人才。毕业生通常能在企业、事业单位或政府部门从事人力资源管理工作，包括员工招聘、培训、绩效评估、薪酬福利管理、劳动关系管理等。

除了人力资源管理专业，还有一些相关专业也可以考虑，如工商管理、行政管理或汉语言文学等，这些专业通常也会提供与人事管理相关的知识和技能。

建议选择人力资源管理专业，因为这个专业最直接地与人事工作相关，并且涵盖了从事人事工作所需的核心知识和技能。