在中国，以下是一些设有水彩专业的知名大学：

中央美术学院：

国内顶尖的美术学院之一，水彩画专业享有盛誉，提供系统学习水彩画技法、材料和理论。

中国美术学院：

国内具有很高学术地位的水彩画专业，吸收了国画水墨技法影响的水彩风格。

广州美术学院：

水彩画研究方向设立在水彩画系下，注重实践能力和创新精神培养，代表广派水彩风格。

四川美术学院：

水彩画专业在国内同领域居学术前沿位置。

湖北美术学院：

水彩专业较为知名。

西安美术学院：

设有水彩专业。

鲁迅美术学院：

水彩专业较为知名。

上海美术学院：

水彩专业实力不俗。

杭州美术学院：

设有水彩专业。

青岛大学美术学院：

水彩专业涵盖多个子领域。

哈尔滨师范大学艺术学院：

规模较大的师范院校艺术系，有水彩专业。

江西师范大学：

设有水彩专业。

南京师范大学：

水彩专业有深厚的历史和学术积淀。

内蒙古师范大学：

设有水彩专业。

安徽大学：

设有水彩专业。

安徽艺术学院：

设有水彩专业。

安徽师范大学：

设有水彩专业。

这些大学中的水彩专业通常涵盖绘画、雕塑、摄影、印刷和版画等多个子领域，学生可以根据自己的兴趣和职业目标进行选择。建议在选择院校时，综合考虑学校的学术声誉、师资力量、教学设施以及个人兴趣和发展方向。