甘肃建筑职业技术学院的专业设置包括以下主要专业：

工程测量技术

测绘工程技术

测绘地理信息技术

国土空间规划与测绘

空间数字建模与应用技术

安全技术与管理

建筑设计

建筑装饰工程技术

园林工程技术

建筑室内设计

城乡规划

建筑工程技术

装配式建筑工程技术

建筑钢结构工程技术

智能建造技术

工程造价

建设工程监理

水利水电建筑工程

土木工程检测技术

道路与桥梁工程技术

铁道工程技术

智能工程机械运用技术

物业管理

会计

电子商务

计算机应用技术（德克特项目班）

计算机应用技术

市政工程技术

给排水工程技术

环境监测与控制技术

31. 建筑经济管理

32. 工程设备工程技术

33. 供热通风与空调工程技术

34. 建设项目信息化管理

35. 建筑智能化工程技术

36. 消防工程技术

37. 大数据与会计

38. 房地产经营与管理

39. 建筑设备工程技术

40. 道路桥梁工程技术

41. 视觉传达设计

42. 产品艺术设计

43. 环境艺术设计

请注意，专业设置可能会有变动，正式填报时需要以学校官网公布的数据为准。