襄汾大学设有以下学院和专业：

医学院

师范学院（特殊教育学院）

农学院

汽车工程学院

信息技术学院

商学院

建筑工程学院

旅游与艺术学院

公共课部

马克思主义学院

创新创业学院

继续教育学院

建议您根据最新的权威信息来源，确认襄汾大学的具体专业设置，因为学院和专业可能会随时间有所调整。