莆田大学的定向专业主要包括以下几类：

师范定向

小学教育专业

学前教育专业

英语专业

医学定向

临床医学专业

中医学专业

农学定向

本专科招生

具体的招生政策和名额分配，考生应以最新的官方发布信息为准。