以下是一些开设皮革专业的院校：

陕西科技大学：

轻工科学与工程学院（柔性电子学院）位于西安，设有皮革方向的专业。

内蒙古工业大学 。

泰山医学院。

陕西工业职业技术学院。

江西工业职业技术学院。

长江职业学院。

南通职业大学。

私立华联学院。

扬州市职业大学。

成都纺织高等专科学校。

邢台职业技术学院。

长沙航空职业技术学院。

威海职业学院。

新疆轻工职业技术学院。

云南经济管理学院。

北京市皮革工业学校：

全国唯一一所在皮革类专业设置齐全的中等专业学校。

辽宁工程技术大学：

开设皮革加工技术专业。

商丘职业技术学院：

提供皮革加工技术专业教育。

郑州轻工业大学。

内蒙古商贸职业学院。

湖南科技职业学院。

四川大学：

轻工食品学院在皮革工程、皮革化学与工程等领域具有深厚的历史底蕴和强大的师资力量。

江南大学：

在皮革化学与工程专业方面被评为A+。

华南理工大学：

在皮革化学与工程专业方面获得A+评级。

天津科技大学：

在皮革化学与工程专业方面获得B+评级。

大连工业大学：

在皮革化学与工程专业方面获得B评级。

南京工业大学：

在皮革化学与工程专业方面获得B评级。

北京化工大学：

在皮革化学与工程专业方面排名第五。

这些院校在皮革工程、皮革化学与工程、皮革加工技术等领域都有较强的教学和研究实力。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的院校进行报考。