以下是一些开设水利水电工程专业的知名大学：

清华大学：

国内顶尖大学，水利工程学科入选国家“双一流”建设学科，拥有国家级重点学科。

河海大学：

以水利工程学科闻名，是211工程重点建设学科，入选国家“双一流”建设学科。

武汉大学：

国家“985工程”和“211工程”重点建设高校，水利水电工程专业入选国家“双一流”建设学科。

天津大学：

拥有悠久的水利工程历史，是老牌强校。

大连理工大学：

在海岸和近海工程方面比较突出。

四川大学：

水力学方面实力强劲。

西安理工大学：

在西北地区有较高影响力。

华北水利水电大学：

专注于水利水电领域，行业认可度高。

郑州大学：

综合排名虽不如前面几所，但水利水电工程专业也颇具实力。

中国农业大学：

农业水利工程为重点方向。

西北农林科技大学：

位于杨凌，侧重旱区农业水利。

华中科技大学：

综合实力强，水利水电工程专业有一定影响力。

广西大学：

水利水电工程专业通过教育部审批为国家特色专业。

浙江大学：

综合实力强，水利水电工程专业有一定影响力。

山东大学：

水利水电工程专业有一定影响力。

太原理工大学：

水利水电工程专业有一定影响力。

昆明理工大学：

水利水电工程专业有一定影响力。

扬州大学：

水利水电工程专业有一定影响力。

华北电力大学：

水利水电工程专业有一定影响力。

这些大学在水利水电工程领域都有较高的教学质量和科研实力，毕业生在就业市场上具有较强的竞争力。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的大学。