江西有多所大学提供研究生招生，以下是一些知名的考研院校及其专业：

南昌大学

王牌专业：

作物学、农业资源与环境等

非全日制研究生招生院校：包括江西理工大学、江西农业大学、江西财经大学、江西师范大学、华东交通大学、江西科技师范大学等

江西师范大学

王牌专业：

教育学等

博士学位授予权单位：教育学为主的多科性大学

江西财经大学

王牌专业：

经济、管理类学科等

中央与地方共建：以经济、管理类学科为主，法、工、文、理、艺术等学科协调发展

华东交通大学

王牌专业：

交通工程等

非全日制研究生招生院校：包括江西理工大学、江西农业大学、江西财经大学、江西师范大学等

江西理工大学

王牌专业：

有色金属、稀土矿开采等

江西省人民政府、工业和信息化部、教育部共建高校：有色金属工业和钢铁工业重要的人才培养和科研基地

东华理工大学

王牌专业：

材料科学与工程等

多科性教学研究型大学

江西中医药大学

王牌专业：

中医药等

中医药特色院校

井冈山大学

综合发展院校

南昌航空大学

航空航天特色院校

赣南师范大学

省属本科师范院校：

江西省一流学科建设高校

宜春学院

综合发展院校

景德镇陶瓷大学

特色专业：

陶瓷相关学科

南昌工程学院

特色专业：

水利工程等

上饶师范学院

特色专业：

教师教育等

中国航空研究院602研究所

特色专业：

航空相关学科

这些院校在各自的专业领域内都有较强的实力和特色，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的院校和专业进行报考。建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新的招生信息和考研政策。