郑州复课的大学及其专业包括：

河南警察学院

河南科技学院

郑州航空工业管理学院

河南工学院

郑州商学院

安阳工学院

新乡职业技术学院

此外，还有一些复读学校提供高考辅导服务，如：

郑州创新学校

郑州太尚德学校

郑州优状元补习学校

郑州丁京太教育

对于郑州大学，其专业设置包括：

经济学类

金融学

国际经济与贸易

会计学

工商管理

行政管理

社会工作

国际政治

法学

汉语言文学

汉语国际教育等

请注意，专业设置可能会随时间变动，正式填报时需要以学校最新公布的数据为准。建议关注各高校官网或官方社交媒体账号获取最新复学通知和专业设置信息。