对于小女孩初中毕业学什么好的问题，以下几个专业是比较合适的选择：

学前教育专业

优势：学前教育专业非常适合女生，主要学习教育学和心理学等课程。随着家庭对教育越来越重视，特别是学前教育阶段，这个专业的需求将持续增长。此外，该专业对学历要求相对不高，但就业前景广阔。

就业方向：幼儿园教师、早教机构教师、学前教育研究员等。

护理专业

优势：护理专业稳定的工作和收入对女孩子来说非常重要。护理行业人才缺口大，就业机会多，且不仅限于医院，还可以向老年护理方向发展。

就业方向：医院护士、养老院护理人员、社区健康服务中心工作人员等。

会计专业

优势：会计专业适合喜欢财务管理和数据分析的女孩，未来可以从事会计、财务分析师或税务顾问等职业。女孩子做事情相对比较认真、仔细，这符合会计专业所需要的特质。

就业方向：企业财务人员、会计师事务所工作人员、税务顾问等。

厨师烹饪专业

优势：对于喜欢美食、喜欢厨艺的初中毕业生来说，厨师烹饪是一门非常合适的传统手艺。不仅男生可以选择，女孩子也可以选择，毕竟俗话说“厨师是永远不会失业的职位”。

就业方向：酒店厨师、餐厅厨师、食品加工厂等。

旅游管理专业

优势：随着旅游业的快速发展，特别是国内旅游市场的不断扩大，旅游管理专业的人才需求量也在增加。这个专业可以学习酒店管理、导游、旅游策划等知识，为未来的职业发展打下基础。

就业方向：酒店管理人员、导游、旅行社计调等。

艺术与设计专业

优势：包括绘画、音乐、舞蹈等艺术类学科，以及平面设计、室内设计、服装设计等设计类学科。这些学科能够培养女孩的审美能力和创作能力，适合对艺术有浓厚兴趣的女孩。

就业方向：平面设计师、UI设计师、视觉设计总监、室内设计师、服装设计师等。

民航管理专业

优势：随着民航业的迅速发展，该专业存在较大的人才缺口，薪资较高。适合初中毕业的女生学习。

就业方向：民航管理人员、机场地勤人员等。

建议

兴趣导向：如果对某个专业有浓厚的兴趣，可以优先考虑学习该专业，因为兴趣是最好的老师，能够让你在学习过程中更有动力和热情。

职业规划：考虑未来的职业规划和就业前景，选择一个有稳定需求和良好发展前景的专业。

个人特质：根据个人的性格特点和优势，选择适合的专业。例如，细心、耐心、喜欢孩子的女孩可以选择学前教育专业；喜欢稳定工作和持续收入的女孩可以选择护理专业。

希望这些建议能帮助你做出合适的选择。