职中旅游专业的学习内容主要包括以下几个方面：

基础课程

语文和数学作为主课。

专业课程

旅游学概论：介绍旅游的基本概念、发展历程、分类和特点等基础知识。

管理学：学习旅游企业的组织管理、人力资源管理、财务管理、市场营销和战略管理等。

旅游规划与开发：包括旅游资源评价、旅游产品设计、旅游项目策划和投资分析等。

饭店管理：学习饭店的运营与管理，包括客房服务、餐饮服务、前厅管理等。

旅游心理学：研究旅游活动中人的心理现象和行为规律。

旅游经济学：分析旅游经济活动的规律和问题。

旅游市场营销学：学习旅游市场营销的基本原理、策略和方法。

旅游法律法规：介绍旅游行业的相关法律法规和政策。

旅游信息系统管理：学习旅游信息系统的建设和管理。

旅游英语：提高旅游从业人员的专业英语水平。

旅游企业人力资源管理：学习旅游企业的人力资源招聘、培训、绩效管理等。

旅游文化服务礼仪：学习旅游服务中的文化礼仪和职业礼仪。

实操课程

礼仪训练：如中餐摆台、客房铺床、化妆、导游讲解等。

实地旅游实习：通过实际旅游活动，让学生更好地掌握和应用所学知识和技能。

旅游项目策划：学习如何策划和组织旅游项目。

旅游企业实践：在旅游企业进行实习，了解企业的运营和管理。

其他课程

旅游地理学：讲解中国及世界各旅游目的地的地理常识及著名景点，包括旅游资源开发和环境保护。

旅游服务与管理：掌握旅游服务的基本原则与技巧，包括客户服务、投诉处理及服务质量管理。

导游业务：学习导游的职责、旅游路线规划、景点讲解技巧等。

酒店管理学：了解酒店的组织结构、运营管理及服务流程，学习前厅、客房及餐饮等各部门的管理要点。

市场营销：学习旅游产品的市场分析、推广策略及营销技巧。

旅游安全管理：了解常见的旅游安全风险及应急处理措施。

文化素质与职业道德：学习旅游服务和管理专业所需的文化素质，树立良好的职业道德标准。

这些课程旨在培养学生具备从事旅游行业所需的理论知识和实际操作能力，为他们在旅游行业中发展打下坚实的基础。