武汉财贸大学开设的专业涵盖了多个领域，包括财经商贸、信息技术、旅游服务以及文化艺术等。具体专业如下：

财经商贸类专业

会计

电子商务

物流管理

酒店管理

烹调工艺与营养

平面广告设计与制作

工艺美术品设计

动漫设计

学前幼儿教育

珠宝首饰加工与设计

信息技术类专业

计算机应用技术

计算机网络与应用

电脑美术设计

计算机动漫与游戏制作

计算机平面设计

旅游服务类专业

高星级饭店运营与管理

轨道交通运营管理

烹饪（中餐、西餐）

旅游服务与管理

文化艺术类专业

工艺美术

学前教育

美发与形象设计

这些专业旨在为学生提供多样化的职业教育选择，培养具有专业技能和综合素质的人才。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。