香港新界区内的大学提供多种专业，以下是一些主要大学及其专业的例子：

香港中文大学

文学、商学、教育、工程、法律、医学、理学及社会科学等八个学院。

香港科技大学

电子工程、土木工程、计算机科学、统计学、会计与金融、化学等。

香港城市大学

综合性国际化公立研究型大学，具体专业未详细列出，但通常包括工程、应用科学、商科、计算机科学等领域。

香港理工大学

工程、应用科学及纺织、服装和产品设计等领域。

香港浸会大学

传媒、商科和计算机科学等领域。

香港岭南大学

多元化的学术及专业课程，注重人文及社会科学研究。

香港恒生大学

具体专业未详细列出，但通常包括商科、工程、应用科学等领域。

这些大学在新界区提供广泛的专业选择，涵盖了从商学到工程，从医学到人文科学等多个领域。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的大学和专业。