光学影像相关的大学专业主要包括以下几种：

医学影像技术

天津医科大学

河北医科大学

山西医科大学

上海交通大学医学院

首都医科大学

武汉大学医学院

医学影像学

南方医科大学

中国医科大学

山西医科大学

东南大学

天津医科大学

光电信息科学与工程

华中科技大学

浙江大学

东南大学

天津医科大学

中国医科大学

北京大学

上海交通大学

首都医科大学

这些专业涵盖了光学影像技术的多个应用领域，包括医学影像技术和光电信息科学与工程等。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。