以下是一些化学专业开设的院校排名：

北京大学

评估结果：A+

清华大学

评估结果：A+

中国科学技术大学

评估结果：A+

复旦大学

评估结果：A

南开大学

评估结果：A

南京大学

评估结果：A

厦门大学

评估结果：A

吉林大学

评估结果：A

浙江大学

评估结果：A

中国科学院大学

评估结果：A+

建议：

北京大学、 清华大学和 中国科学技术大学在化学专业方面表现尤为突出，均获得了A+的评估结果，是化学专业学生的优选。

复旦大学、 南开大学、 南京大学、 厦门大学、 吉林大学和 浙江大学也都是化学专业领域的佼佼者，获得了A的评估结果。

中国科学院大学不仅在化学专业上表现优异，还在整体学科评估中获得了8星级的评价，属于世界一流学科。

这些院校在化学专业领域均有较高的学术水平和研究实力，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的院校。