江苏大学开题报告的字数要求如下：

本科生：

开题报告的字数一般在1000~3000字左右。

硕士生：

开题报告的字数通常在3000~5000字之间。

博士生：

开题报告的字数要求可能在5000~15000字。

建议你在准备开题报告时，首先明确所在学校或专业的具体要求，以确保报告的字数符合规定。