在茂名，有几所推荐的职业技术学院及其开设的专业如下：

茂名职业技术学院

地址：广东省茂名市

专业

机械类专业：数控技术、机电一体化技术、模具设计与制造技术等

电气类专业：电气自动化技术、建筑电气与智能化技术等

化工类专业：化学工程技术、制药技术等

其他专业：道路与桥梁工程技术、汽车检测与维修技术、新能源汽车检测与维修技术、计算机应用技术、计算机网络技术、软件技术、数字媒体技术、人工智能技术应用、现代通信技术、智能互联网络技术等

广东茂名健康职业学院

地址：广东省茂名市

专业：护理专业

广东茂名农林科技职业学院

地址：

广东省茂名市

专业：电子商务专业

茂名技师学院

地址：

茂名市环市北路26号

特点：全日制公办技工院校，粤西地区唯一的中等职业教育改革发展示范学校及国家级高技能人才培训基地

茂名市南方职业技术学校

地址：

广东省茂名市

专业：电子商务、汽车运用与维修、工业机器人技术应用等专业

茂名市高级技工学校

专业

机械制造、汽车维修、电子技术、计算机应用、模具制造、数控加工、机电一体化、汽车维修（新能源汽车方向）、工业机器人应用与维护、3D打印技术应用等

茂名市交通职业技术学校

专业：

物流管理、汽车维修与运用、电子商务等

茂名市商业职业技术学校

专业：

商贸、酒店管理、旅游服务等相关的专业课程

茂名市卫生职业技术学校

专业：

护理等卫生相关专业

广东茂名幼儿师范专科学校

专业：

幼儿师范教育

这些学校提供多种职业技术专业，涵盖了机械、电子、信息技术、建筑、经济管理、护理、电子商务、汽车运用与维修、工业机器人技术应用等多个领域。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业和学校。