在河南，建筑学及相关专业的热门程度如下：

建筑学

河南工业大学在建筑学专业上省内排名最好，且建筑学专业在河南省内名列前茅，提供全面的建筑学科基本理论、基本知识和基本设计方法的教育，注重实践能力的培养。

华北水利水电大学、郑州西亚斯学院、安阳工学院和安阳师范学院等学校也在建筑学专业上表现出色。

建筑环境与能源应用工程

郑州轻工业大学在此专业上排名靠前。

建筑设备工程技术

安阳职业技术学院和河南建筑职业技术学院在此专业上有较强实力，其中河南建筑职业技术学院的该专业是中央财政支持高等职业学校专业建设项目之一。

建筑装饰工程技术

河南建筑职业技术学院的此专业是《高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018年）》中被认定的骨干专业。

建筑智能化工程技术

该专业在智慧建筑与建造领域表现突出，河南建筑职业技术学院有该专业。

市政工程技术

市政工程专业在市政建设领域具有重要地位，是河南建筑职业技术学院的王牌专业之一，市场需求量大，难度较高，通常被认为是建造类考试中含金量最高的科目。

工程造价

河南建筑职业技术学院的此专业也是其骨干专业，在《高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018年）》中被认定。

数字媒体技术

河南建筑职业技术学院的此专业在智慧建筑与建造领域表现突出。

综上所述，河南建筑类最热门的专业包括建筑学、建筑环境与能源应用工程、建筑设备工程技术、建筑装饰工程技术、建筑智能化工程技术、市政工程技术、工程造价和数字媒体技术。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，重点关注这些专业在相关学校的教学实力和就业前景。