崇明私立大学开设的专业包括：

1. 金融学（全英语教学班）

2. 国际经济与贸易（全英语）

3. 法学（双语班）

4. 学前教育（双语班）

5. 英语（商务方向）

6. 法语（商务方向）

7. 德语（商务方向）

8. 西班牙语（商务方向）

9. 日语

10. 朝鲜语

11. 阿拉伯语

12. 新闻学（新媒体班）

13. 广告学

建议直接咨询学校获取最新信息，因为专业设置可能会有变动。